Bruno Michel

Økologisk og Vegansk Champagne
Sorter faldende

Tabel Liste

3 vare(r)

Sorter faldende

Tabel Liste

3 vare(r)

Bruno Michel er en økologisk vinavler og først og fremmest en beundrer af jordbund og vinranker. Det er derfor helt naturligt, at han startede en vinplanteskole i 1980’erne. Med sin passion for vin længtes han hurtigt efter at dyrke de bedste druer fra sine vinstokke, så han kunne fremstille sine egne champagner. I 1985 begyndte Bruno Michel at fremstille vin og grundlagde et område med sin kone Catherine i Pierry, et par kilometer syd for Epernay. Deres 12 hektar store vingård består af mere end 35 jordstykker, beplantet med 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier og Pinot Noir for resten. Deres champagner fremstilles i den samme by i hvælvede kalkstensgrotter, udgravet af benediktinermunke i det 18. århundrede. Hulerne giver en konstant kølig temperatur og fugtighed, som lader champagnerne modne langsomt for at frembringe de bedste aromaer.

FØLG VINTAGE CHAMPAGNE PÅ